南平排名第一的大學是五邑大學，排名第二的是福建林業(yè)職業(yè)技術學院，排名第三的是閩北職業(yè)技術學院，以下為具體名單，以供參考。

1、五邑大學

五邑大學，簡稱“武術學院”，地處海峽西岸經濟區(qū)綠色腹地，位于“世界文化和自然遺產地”——武夷山，是2007年3月19日經教育部批準設立的公辦全日制普通本科院校，第二批國家深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革示范大學。

學校前身是成立于1958年8月12日的南平師范?？茖W校；1962年1月，福州師范學院并入南平師范學院（本科）并更名；文化大革命期間關閉，1978年經國務院批準恢復設立，1980年，更名為南平師范?？茖W校，1994年更名為南平師范學院，2007年升格為本科院校并更名為現(xiàn)名；2018年，學校新增2018-2020年福建省碩士學位授予權和培養(yǎng)單位立項建設項目名錄。

2、福建林業(yè)職業(yè)技術學院

福建林業(yè)職業(yè)技術學院是2003年2月經福建省人民政府批準成立的全日制公辦高等職業(yè)學院，是福建省林業(yè)廳直屬副廳級事業(yè)單位。

學院前身是創(chuàng)建于1953年的國家重點中專福建林業(yè)學校，2015年入選首批國家現(xiàn)代學徒制試點單位。2016年以來，連續(xù)多年入圍全國高職院校百強。省教育廳發(fā)布的《福建省普通高等學校教育潛力年度報告（2016）》，學院優(yōu)勢專業(yè)數量位居全省高職院校第一。

3、閩北職業(yè)技術學院

米北職業(yè)技術學院，MBVTC），位于福建省南平市，是南平市人民政府舉辦的全日制專科、高等職業(yè)院校。

閩北職業(yè)技術學院前身為簡陽師范學校，成立于1929年。1985年2月，經福建省人民政府批準成立南平業(yè)余大學，2004年2月，更名為閩北職業(yè)技術學院。學?，F(xiàn)位于南平市江南新區(qū)職教園區(qū)，2009年，整體從簡陽遷至現(xiàn)址，2011年，南平經貿學校并入閩北職業(yè)技術學院。

4、武夷山職業(yè)學院

經福建省人民政府批準成立武夷山職業(yè)學院、教育部注冊，福建金粵集團投資興辦的一所民辦全日制普通高等職業(yè)學院。學院坐落于擁有世界自然和文化遺產的福建省南平市武夷山市。

學校創(chuàng)新“教”、學習、集“做”于一體的“三明治”人才培養(yǎng)模式，實行“三證”（學歷證書、技能證書、道德證書）+“三行動”（動動腦子、動嘴、動手）人才培養(yǎng)目標，通過推行“以賽促學”、通過競賽教學、競賽促評價、用競爭促進變革”，推動技術技能人才高質量培養(yǎng)。創(chuàng)新課外教育模式，以“營地”地點打造特色課外教育。以“感恩造福”創(chuàng)建文明校園，始終把校園安全放在第一位，建校以來，從未發(fā)生過重大校園安全事故，榮獲南平市“文明校園”稱號。