彈藥工程與爆炸技術專業(yè)比較好的大學是安徽科技大學、華北大學等，這些學校的彈藥工程與爆炸技術專業(yè)是教育部批準的國家特色專業(yè)，應該會更好，以下是具體名單，我希望對您有所幫助。

彈藥工程與爆炸技術專業(yè)主要研究彈藥工程、爆炸與安全技術、土木工程爆破基礎知識和技能，進行軍用彈藥工程或民用爆破工程等。例如：手槍、炮彈等武器彈藥系統(tǒng)分析與設計，彈藥威力實驗測試，建筑物拆除等過程中爆破作業(yè)的設計。